GO-35
Techniques de taille professionnelles des arbres fruitiers
objectifs
- Être en capacité de réaliser les travaux de taille des arbres fruitiers à partir des directives d’un encadrant.
publics
Travailleurs en situation de handicap.
8 participants maximum par groupe.
prérequis
Chaussures de sécurité.
Tenue de travail.
Prévoir des chantiers adaptés massifs sur le site (matériel habituel utilisé dans l’établissement).
intervenant(e)
Formateur Spécialisé.
Éducateur Technique Spécialisé (DE).
Méthode pédagogique
Pédagogie démonstrative
Livrets pédagogiques illustrés facile à comprendre
Études de cas, apports théoriques, vidéos, PowerPoint
Exercices pratiques en atelier.
Évaluation
Évaluation professionnelle individuelle des stagiaires
Bilan synthèse remis à l’établissement
Certificat de formation professionnelle.
Durée
6 heures en face-à-face pédagogique par jour.
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programme
Travailler sur le chantier
- Mon matériel de base sur l’atelier.
- Physiologie de l’arbre.
- Objectifs de taille : les différentes formes.
- Grands principes de la taille : appréhender les différentes techniques de taille (formation, entretien hivernal, rajeunissement) et connaître les soins aux fruitiers.
- Les techniques de taille : taille de formation, d’entretien, de fructification, de restauration.
- Le poste de travail : outils manuels pour la taille-outils de taille électrique ou thermique.
- La préparation du chantier de taille, balisage, EPI (équipement de protections individuelle).
- Le travail à l’échelle double : organisation, prévention des risques.
- Étude et reconnaissance des différents fruitiers et leurs structures végétales selon la saison. Fruitiers à noyaux, à pépins petits fruits, fruitiers en espalier, buisson, demi tige.
- Les périodes de taille : calendriers périodes, maladies et risques encourus.
- Les travaux courants à réaliser sur un fruitier.
- Taille d’entretien et de fructification.
- Taille de restauration et taille sanitaire.
- Exemples de taille d’entretien.
- Principes de la taille de formation.
- Exemple de la taille pyramidale.
- Complément de la taille de formation.
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