Techniques de taille professionnelles des arbres fruitiers
Cette formation a pour objectif de perfectionner les gestes et techniques de taille appliqués aux arbres fruitiers, aux arbustes et aux plantes grimpantes. En s’appuyant sur la compréhension de la physiologie végétale, les travailleurs d’ESAT développeron
GO-35
Contexte
Cette formation a pour objectif de perfectionner les gestes et techniques de taille appliqués aux arbres fruitiers, aux arbustes et aux plantes grimpantes. En s’appuyant sur la compréhension de la physiologie végétale, les travailleurs d’ESAT développeront des compétences pratiques et précises, leur permettant de réaliser des interventions adaptées et de gagner en autonomie dans leurs missions d’entretien.
Objectifs
Appliquer les techniques de taille adaptées aux arbres fruitiers, arbustes et plantes grimpantes.
Comprendre les principes de croissance et de développement végétal pour intervenir de manière raisonnée.
Identifier les périodes et modes de taille en fonction des espèces et des saisons.
Public
Travailleurs en situation de handicap. 8 participants maximum par groupe.
Pré-requis
Personnes travaillant en atelier espaces verts.
EPI obligatoires.
Programmation idéale de novembre à mars (selon la production)
Intervenant
Intervenant technique spécialisé en espaces verts. Éducateur Technique Spécialisé (D.E.E.T.S).
Méthode pédagogique
Pédagogie démonstrative. Livrets pédagogiques illustrés facile à comprendre. Études de cas, apports théoriques, vidéos, PowerPoint. Exercices pratiques sur chantier(s).
Évaluation
Évaluation professionnelle individuelle des stagiaires. Bilan synthèse remis à l’établissement. Certificat de formation professionnelle.
Programmation & coût
Intra établissement, nous consulter pour organiser cette formation sur votre établissement en fonction du nombre de participants.
Durée
3 journées consécutives par groupe. 6 heures en face-à-face pédagogique par jour.
Préparation du chantier et équipements
Identifier le matériel de base pour la taille des fruitiers, arbustes et grimpantes,
Vérifier et entretenir les outils manuels, électriques et thermiques,
Organiser le chantier : balisage, circulation et zones de travail sécurisées,
Utiliser les EPI et appliquer les règles de prévention des risques.
Comprendre la physiologie et les formes végétales
Reconnaître les organes : bourgeons à bois, à fleurs, branches et tiges,
Identifier les structures végétales selon les saisons et les espèces,
Différencier les fruitiers à noyaux, à pépins, les arbustes à petits fruits et les plantes grimpantes.
Les grands principes de taille
Situer les périodes de taille selon les fruitiers, arbustes et grimpantes,
Appliquer les tailles de formation, d’entretien, de rajeunissement et sanitaires,
Adapter les interventions aux besoins de fructification, de floraison ou de vigueur,
Observer des exemples concrets : taille d’allégement, pyramidale, palissée ou en espalier.
Réaliser les techniques de taille et assurer le suivi
Exécuter les gestes précis pour intervenir sans excès sur chaque type de végétal,
Anticiper le développement des fruitiers, arbustes et grimpantes pour guider la taille,
Comprendre les réactions des différentes essences et adapter les pratiques,
Planifier l’entretien hivernal et organiser une gestion durable des plantations.
