Techniques de taille professionnelles des arbres fruitiers
Formation en entreprise adaptée pour salariés en situation de handicap : techniques professionnelles de taille des arbres fruitiers.
EA-35
Contexte
Cette formation permettra aux salariés de développer des compétences techniques précises en taille d’arbres fruitiers. En s’appuyant sur des connaissances simples de physiologie végétale, elle vise à rendre les participants autonomes sur des interventions saisonnières, professionnelles et sécurisées.
Objectifs
Identifier les différents types d’arbres fruitiers et leurs besoins selon la saison.
Réaliser les principaux types de taille dans un objectif d’entretien et de fructification.
Travailler en autonomie sur un chantier de taille, dans le respect des consignes de sécurité.
Public
Salariés en situation de handicap. 10 participants maximum par groupe.
Organisation & Pré-requis
Formation pratique sans gêner la production. Intra Entreprise Adaptée. EPI obligatoires.
Intervenant
Intervenant technique spécialisé en espaces verts. Éducateur Technique Spécialisé (D.E.E.T.S).
Méthode pédagogique
Pédagogie active. Livrets pédagogiques illustrés accessibles à tous. Études de cas, apports théoriques, vidéos, PowerPoint. Exercices pratiques sur chantiers.
Évaluation
Bilan synthèse, observations et prospectives. Attestations de formation professionnelle. Évaluation de satisfaction des participants.
Programmation & coût
Intra entreprise adaptée. Nous consulter pour organiser cette formation.
Durée
3 journées consécutives par groupe. 6 heures en face-à-face pédagogique par journée.
Préparation du chantier et des équipements
Choisir les outils adaptés à la taille (sécateurs, scies, coupe-branches, élagueuses),
Utiliser correctement les équipements de protection individuelle (EPI)
Mettre en place un balisage simple et efficace pour sécuriser la zone de travail,
Vérifier l’état et l’affûtage des outils avant utilisation,
Organiser le poste de travail pour limiter les déplacements inutiles et éviter les risques,
Prévoir la gestion des déchets verts (broyage, compostage, évacuation).
Connaître les arbres fruitiers
Reconnaître les parties essentielles de l’arbre : bourgeons, rameaux, branches, bois mort,
Distinguer les différentes formes d’arbres fruitiers : buisson, palmette, cordon, demi-tige…
Identifier les types de fruitiers : à pépins, à noyaux, petits fruits,
Comprendre les cycles de croissance et de fructification,
Apprendre à observer la vigueur et l’équilibre naturel de l’arbre.
Appliquer les grands principes de taille
Connaître les périodes de taille recommandées et les risques associés,
Différencier les types de taille : formation, entretien, fructification, rajeunissement, sanitaire,
Effectuer des coupes propres, précises et bien positionnées pour favoriser la cicatrisation,
Adapter la taille à l’âge, à la structure et à la vigueur de l’arbre pour ne pas l’affaiblir,
Prendre en compte la production attendue (quantité, qualité, régularité des fruits).
Entretenir les fruitiers dans le temps
Réaliser l’entretien hivernal : nettoyage, taille douce, protection contre le froid,
Surveiller l’état des arbres pour repérer les signes de fatigue ou de maladie,
Planifier les interventions futures en tenant compte du développement naturel de l’arbre,
Appliquer des méthodes écologiques de soin : paillage, purins, traitements naturels.
