Comprendre et appliquer la démarche RABC en blanchisserie

Formation en entreprise adaptée pour salariés en situation de handicap : appliquer la démarche RABC et bonnes pratiques en blanchisserie.

Contexte

Garantir la qualité du linge en blanchisserie nécessite de respecter des règles d’hygiène strictes. Cette formation permettra aux salariés de comprendre et de mettre en œuvre la démarche RABC, basée sur l’analyse des risques, afin de garantir un service conforme aux exigences sanitaires et réglementaires.

Objectifs

• Comprendre les enjeux sanitaires liés à la qualité du linge traité.
• Identifier et appliquer les bonnes pratiques de la démarche RABC.
• Organiser son poste de travail selon les zones propres et sales.
• Mettre en œuvre les procédures de contrôle et d’amélioration continue.

Public

Salariés en situation de handicap.
10 participants maximum par groupe.

Organisation & Pré-requis

Formation pratique sans gêner la production.
Intra Entreprise Adaptée.
EPI obligatoires.

Intervenant

Éducateur Technique Spécialisé (D.E.E.T.S).
Intervenant technique spécialisé en blanchisserie.

Méthode pédagogique

Pédagogie active.
Livrets pédagogiques illustrés accessibles à tous.
Études de cas, apports théoriques, vidéos, PowerPoint.
Exercices pratiques.

Évaluation

Bilan synthèse, observations et prospectives.
Attestations de formation professionnelle.
Évaluation de satisfaction des participants.

Programmation & coût

Intra entreprise adaptée.
Nous consulter pour organiser cette formation.

Durée

2 journées consécutives par groupe.
6 heures en face-à-face pédagogique par jour.

Qualité du linge et identification des risques

• Observer les pratiques actuelles pour repérer les points à améliorer,
• Reconnaître les critères de qualité attendus dans le traitement du linge,
• Décrire les dangers liés à un linge mal entretenu (microbiologique, chimique…),
• Identifier les points critiques à surveiller dans le circuit du linge.

Connaître et appliquer la méthode RABC

• Comprendre les principes de la norme NF EN 14065 et les enjeux associés,
• Expliquer les objectifs de la démarche RABC en blanchisserie,
• Distinguer les zones propres et sales et limiter les contaminations croisées,
• Appliquer les règles de traçabilité et d’autocontrôle en lien avec la méthode.

Organiser le travail en respectant les règles d’hygiène

• Planifier les tâches selon le circuit du linge (tri, lavage, séchage, repassage…),
• Respecter les procédures de nettoyage des équipements et des locaux,
• Utiliser les produits d’entretien adaptés, en respectant les dosages,
• Coordonner les tâches en équipe pour garantir la qualité et la sécurité.

Utiliser les équipements et maintenir la qualité

• Préparer, utiliser et entretenir les machines (laveuse, sécheuse, calandre…),
• Mettre en œuvre les gestes professionnels pour optimiser le rendement,
• Réaliser les contrôles visuels et techniques sur le linge fini,
• Assurer le rangement et le stockage selon les bonnes pratiques RABC.