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réf : EA-16C

Thématique : Blanchisserie

Techniques de nettoyage & désinfection professionnelle en blanchisserie

Contexte:

Le respect de l’hygiène en blanchisserie nécessite des méthodes de nettoyage et de désinfection précises. Cette formation permettra d’acquérir les compétences techniques et organisationnelles indispensables pour assurer la qualité sanitaire du linge, dans le respect de la norme RABC.

Objectifs:
  • Appliquer les techniques professionnelles de nettoyage et désinfection en blanchisserie.
  • Comprendre et mettre en œuvre les règles de la norme RABC.
  • Organiser un plan d’entretien adapté aux zones, équipements et cycles de travail.
  • Travailler en équipe dans le respect des protocoles qualité et sécurité.
Public

Salariés en situation de handicap.
10 participants maximum par groupe.

Organisation & Pré-requis

Formation pratique sans gêner la production.
Intra Entreprise Adaptée.
EPI obligatoires.

Intervenant

Éducateur Technique Spécialisé (D.E.E.T.S).
Intervenant technique spécialisé en blanchisserie.

Méthode pédagogique

Pédagogie active.
Livrets pédagogiques illustrés accessibles à tous.
Études de cas, apports théoriques, vidéos, PowerPoint.
Exercices pratiques.

Évaluation

Bilan synthèse, observations et prospectives.
Attestations de formation professionnelle.
Évaluation de satisfaction des participants.

Programmation & coût

Intra entreprise adaptée.
Nous consulter pour organiser cette formation.

Durée

2 journées consécutives par groupe.
6 heures en face-à-face pédagogique par jour.

Programme

Maîtriser les techniques de nettoyage et désinfection

  • Reconnaître les différents types de salissures (alcalins, désinfectants, dégraissants),
  • Utiliser les matériels : lavettes codées, franges, balais, pulvérisateurs, chariots,
  • Respecter les règles d’usage : dosage, temps de contact, rinçage, séchage,
  • Nettoyer efficacement les surfaces (sols, plans de travail, tambours, paniers, poignées…).

Appliquer les exigences de la norme RABC

  • Comprendre les risques de contamination croisée ; linge, matériel, personnel,
  • Séparer strictement les zones sales et propres ; circulation, équipements, gestes,
  • Porter les EPI selon la zone (gants, blouse, masque, chaussures dédiées)
  • Réaliser les autocontrôles ; température de lavage, conformité visuelle, traçabilité.

Construire et suivre un plan d’entretien

  • Planifier les tâches : fréquence, méthode, personne responsable,
  • Définir les produits et outils selon la surface ou l’équipement à traiter,
  • Compléter les fiches de nettoyage et signaler les anomalies,
  • Suivre les protocoles établis pour garantir la qualité et la sécurité sanitaire.

Travailler efficacement en équipe

  • Répartir les rôles selon les postes ; tri, lavage, séchage, repassage, stockage,
  • Communiquer clairement avec ses collègues (objectifs, alertes, rotation),
  • Contrôle qualité du travail réalisé en équipe,
  • Adopter les bonnes postures et comportements professionnels.

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EA-16

Comprendre et appliquer la démarche RABC en blanchisserie

Contexte:

Garantir la qualité du linge en blanchisserie nécessite de respecter des règles d’hygiène strictes. Cette formation permettra aux salariés de comprendre et de mettre en œuvre la démarche RABC, basée sur l’analyse des risques, afin de garantir un service conforme aux exigences sanitaires et réglementaires.

Objectifs:
  • Comprendre les enjeux sanitaires liés à la qualité du linge traité.
  • Identifier et appliquer les bonnes pratiques de la démarche RABC.
  • Organiser son poste de travail selon les zones propres et sales.
  • Mettre en œuvre les procédures de contrôle et d’amélioration continue.